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自制果丹根,山里红的吃法有怎么着

2020-01-16 14:26

从古至今,山楂一直是被作为健脾开胃、消食化滞的良药,在寒冷的秋冬季节不妨多吃一些山楂,可以帮助调节脾胃。下面一起来看看山楂的吃法都有哪些吧! dedecms.com

图片 1 好,好

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山楂怎么做最好吃

材料:新鲜山楂1200克、冰糖250克、细砂糖50克、柠檬半个、清水适量

山楂果酱

用料:山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克 本文来自

做法:

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1、将山楂洗干净摘去梗子,倒入不锈钢锅中。 内容来自dedecms

2、加入1:1的清水,加入白砂糖。

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3、用小火边煮边搅拌,熬到山楂很烂的状态,核和肉脱离,用漏勺将核过滤出来。

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4、然后在没有核的酱中加入冰糖,继续搅拌熬煮。汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了。

好,好

5、晾凉后装入玻璃瓶子中,密封好后入冰箱冷藏保存。 内容来自dedecms

做法:

糖山楂条

用料:山楂(酱)1瓶、白砂糖适量

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做法:

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1、根据以上做法,将制作好的果酱,均匀抹在垫了耐高温不粘油布的烤盘上,不能太厚,烤箱预热100度,上层烘烤约40分钟,时间可以根据山楂泥的状态调整。

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2、烤干水分之后取出烤盘,将油布同上边的山楂片一起取出放在桌面上凉透,将大山楂片切成你喜欢的形状或者直接切成条,滚上白砂糖即可开吃啦。

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1、新鲜的山楂清洗干净后去蒂切分成三、四块

炒红果

用料:山楂700克、冰糖350克、水350克

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做法:

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1、山楂用筷子从中间穿过,去核、去蒂(用钢笔帽效果更好)。

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2、将洗净后的山楂放入砂锅加水和冰糖大火煮开(山楂是酸性的,最好不要用铁锅煮)。

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3、沸腾后转小火,煮20分钟左右,煮至山楂软烂但不碎,汤汁红亮且浓稠,即可。 内容管理系统

2、切好的山楂加上适量的清水(清水基本上跟山楂平齐就够了,不要加太多),大火烧开后转小火慢慢熬,熬的过程中,将柠檬对半切开,取一半挤入柠檬汁

自制果丹皮

用料:山楂1200克、柠檬半个、冰糖250克、白砂糖50克 本文来自

做法: 本文来自

1、新鲜的山楂清洗干净后去蒂切分成三、四块。 内容来自dedecms

2、切好的山楂加上适量的清水(清水跟山楂基本齐平就够了,不要加太多),大火烧开后转小火慢慢熬,熬的过程中,将柠檬对半切开,取一半柠檬将汁挤进锅里。 dedecms

3、大概熬半个小时,山楂就差不多都软烂了,煮的过程中需要不停地用勺子搅拌。 好,好

4、取一个漏筛盆,下面再放置一个锅,将煮好的山楂糊分次倒入漏筛盆中,用勺子挤压出细腻的果酱滤至下面的锅中。 好,好

5、将过滤出来的果酱加入冰糖和白砂糖继续小火熬煮。

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6、一直熬至出更加浓稠的果酱。 dedecms.com

7、取一个不粘烤盘,取一部分熬好的山楂酱倒入烤盘内,用刮刀慢慢抹平,厚度约1-2毫米。

好,好

8、将烤盘放置烤箱中层,85度烤150分钟,然后取出自然风干一夜,果丹皮就做好了。

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9、做好的果丹皮切成自己喜欢的块,卷成卷就OK了。 内容来自dedecms

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山楂糕

用料:山楂750克、冰糖420克、琼脂30克、白糖80克

好,好

做法: 好,好

1、将山楂洗干净摘去梗子,对半剖开,挖籽。 内容来自dedecms

2、将山楂倒入不锈钢锅中,加入白砂糖拌匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时。

好,好

3、将“糖腌”一天的山楂倒入不锈钢锅中,加入一大碗清水,倒入打碎的冰糖,用小火边煮边搅拌,熬到山楂很烂的状态,加入泡软的琼脂,继续搅拌熬煮,汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了。晾凉后装入耐高温的碗中,完全冷却后入冰箱冷藏半天,即可切块食用了。

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图片 4

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3、大概熬半个小时,山楂就差不多都软烂了,煮的过程中需要不停地用勺子搅拌

山楂的吃法有哪些

4、取一个漏筛盆,下面再放置一个锅子,将煮好的山楂糊分次倒入漏筛盆中,用勺用力挤压出细腻的果酱滤至下面的锅中

山楂汤

山楂500克,白糖100克。以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。

好,好

5、加入冰糖和白砂糖继续小火熬煮

山楂茶

山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。

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山楂银菊饮

山楂、银花、菊花各10克。将山楂拍碎,与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮,为一日量。 内容来自dedecms

6、一直熬至比较浓稠的果酱

山楂橘皮饮

生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,一日饮完。三月有效。

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7、取一个不粘烤盘,取一部分熬好的山楂酱倒入烤盘内,用刮刀慢慢抹平,厚度约1-2毫米

山楂瓜皮饮

山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。

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8、将烤盘放置烤箱中层,85度烤150分钟,然后取出自然风干一夜,果丹皮就做好了

健美消脂茶

山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量。

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9、做好的果丹皮切成自己喜欢的块,卷成卷就ok了

双根茶

茶根、山楂、芦根各15克。将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。 dedecms.com

图片 6 dedecms

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山楂的作用有哪些

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防癌、抗癌

近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。

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亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。 dedecms.com

强心、降血脂、降血压

临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶饮。 好,好

治疗痛经、月经不调

中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

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不宜吃山楂的人群

1、有胃溃疡病史;

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2、饭前会反酸水的;

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3、饿的时候会胃疼,吃完饭胃就好的; dedecms

4、服用激素类西药治疗其他疾病的; 本文来自

以上四类人如果吃了山楂,可能会引起胃病,严重时有可能会出现胃出血现象。另外,中医专家建议食用山楂每天不要超过50克。

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